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辣椒种植和加工技术

国内外辣椒新品种、新技术、新工艺和辣椒种植、加工新技术等;

辣椒加工制品

剁辣椒、泡辣椒、酱辣椒、辣椒酱、豆豉辣椒、辣椒萝卜、辣椒干、辣椒粉、辣椒罐头、盐渍辣椒、鲜辣椒、辣椒色素、辣素、辣椒精制品等;

辣椒配料与添加剂

各种植物油、豆豉、香料、淀粉、调味品等;

各种调味品

酱油、食醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、料酒、香辛料、酱腌菜、酱、复合调味料(汁)、蚝油、鱼露、火锅调料、食糖、食盐、色拉油、调和油、花生油等、各类罐头、咸味香精香料等;

食品添加剂及食品配料

酸味剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、淀粉、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、腌制剂、大豆制品等;

熟食制品

豆类熟食、肉类熟食、蛋类制品、果蔬熟食、腌制食品及腊制品等;

加工包装

辣椒、调味品加工机械与设备,包装机械与设备、包装材料、包装容器等;

关联服务

行业协会、检验、认证、咨询、研究、融资、出版、展览机构等;

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2019中国(上海)国际辣椒产业博览会——辣博会